怎么做黄金最简单(怎么做黄金糕)
牛盖莲子·全手工/容量250cc/极品黄金段线条柔和流畅,简单却不失大雅,作为焦点的盖面壶钮,犹如牛鼻孔生动形象,掀开冲水十分方便,可谓理趣兼得。
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如果有一天,上百斤黄金出现在你面前,你会拾金不昧还是将它据为己有?
家住山西的杨老汉就面临着这样的抉择。
故事发生在上世纪八十年代,杨老汉家住山西省平鲁县的一个小山村,虽然当地盛产煤炭,还是有许多农民舍不得用煤取暖,每日上山捡拾干柴生火,杨老汉家也是如此。
这一日是难得的晴天,因为连日下雨,上山的路崎岖难行,但为了节省家用,杨老汉还是起了个大早,准备趁着晴天多砍一些柴回家。
上山的路上,杨老汉见到许多从山上滚落的碎石和树木,不过他却见怪不怪,毕竟往日还曾见过被雨水冲刷出来的洞穴。
去年,村子里就曾经有村民在上山拾柴遇到大雨,躲进山洞避雨时却发现累累白骨。原本以为是山上野兽的洞穴,后来经人鉴定是古代人殉葬的墓坑,年过半百的杨老汉虽然不害怕,却也忌讳。
不过,要是能遇到哪个地主老财挖的藏宝洞倒是可以进去看看,杨老汉边走边想。
杨老汉他家在村子的东北角,虽然离山上近,上山的路却很陡,而杨老汉因为家中老伴离不开人照顾,经常选择这条路。如今,往日畅通无阻的路,却被从山上冲下来的山石土木所掩盖,顺着障碍物抬头看去,赫然也是一座山洞。
杨老汉走过去瞧了半天,发现这座山洞与别的山洞不太一样。这个山洞的洞口四四方方形状十分规整,倒像是人工凿出来的。
杨老汉心想,难不成自己遇到殉葬坑了?
眼看上山的路被拦住,杨老汉叹了一口气,准备多花点时间绕过障碍上山,走到山洞前,他下意识地朝洞里望了一眼。山洞很深,从外面向里看只能看到黑乎乎的一片,仿佛看不到尽头。
杨老汉小心翼翼地迈过横在脚边的树根,落脚时却没想到踩到了碎石,一个踉跄摔倒在地,连手也被碎石划破。
他扶着眼前的树干坐了起来,往手掌上吐了一口唾沫自认倒霉。
坐在地上缓了许久之后,杨老汉拎起背篓准备继续上山,却发现背篓里的柴刀不见了。他找遍四周才发觉,原来是自己摔倒的时候,背篓里的镰刀被甩了出来,恰巧甩进了山洞里。
这下杨老汉可犯了愁,自己平时谨小慎微,连深山密林都没进去过,谁知今天阴差阳错竟然要冒险进山洞。不过好在自己估计柴刀也不会被甩得太远,走几步路应该就能看到。
杨老汉定了定心,在附近聚了一堆树叶又捡了几根枯树枝,用自己随身带的火柴点燃,拿起其中一根鼓足勇气向山洞走去。
这山洞从外面看深不可测,原来里面并不深,只是地面有点向下倾斜,杨老汉走了没几步就发现自己被甩进山洞的柴刀,他心下一喜,捡起柴刀就要往回走,却差点又被绊了一跤。
他拿着火把往地上看去,在柴刀掉落的附近有一块奇怪的凸起,正因为这块凸起,才使得柴刀没有滚动到洞穴深处。杨老汉先用柴刀手柄戳了戳这块凸起,露出一点黄色的尖角,又拿手扳了扳,发现其中大部分都嵌在土里,根本扳不动,于是就拿柴刀把它刨了出来。
东西刨出来之后杨老汉才发现,这竟然是一块刻有字迹的金币!
这下,杨老汉一直紧绷的神经放松了下来。他想起自己小时候曾听村里老人说,抗日战争时期,当地的地主害怕自家财物被日本人洗劫,都曾在山里挖洞藏宝,没准自己所在的山洞就是其中之一。
想到这里,杨老汉心思活泛了起来,虽说不义之财不可轻用,但自己今天偏偏在山洞门口跌倒,柴刀又偏偏跌进洞里,或许是上天指引,让自己一洗大半生的困苦。
于是,杨老汉一手拿着柴刀,一手举着火把,在山洞里努力寻找了起来。
结果发现,除了类似这样的金币之外,还有许多大块的金砖和金锭,以及自己从没见过的形状的黄金。
杨老汉大喜过望,忙不迭把挖出来的金子装进背篓,又把自己挖掘的痕迹用脚掩盖好,在洞口找了些碎石树木把洞口掩住,火速回了家。
然而,杨老汉却不知道,这处山洞中的黄金却并不像他想象的那么简单,他的行为也险些让他遭遇牢狱之灾。
杨老汉的妻子看到丈夫空手而归大吃一惊,心想难不成今天上山砍柴的人太多了,才使得丈夫毫无所获?
杨老汉一把拉住正要出声询问的妻子,二人进到屋内,杨老汉用只有他们二人才能听到的声音讲述了自己上山这段奇遇。
见妻子半信半疑,杨老汉只好把背篓里装的黄金倒在炕上,让妻子辨认,妻子这才相信。但又因为自己从没见过黄金,而又担心这只是铜钱。
该如何辨认这些东西的材质,让两人犯了难。
就在杨老汉夫妇一筹莫展的时候,妻子想起村里小年轻结婚时,都会去镇上的金店买金做彩礼和嫁妆。要不不拿到金店去看看?
杨老汉告诉妻子,除了这些山洞里还有黄金,自己之所以没有全挖回来,是因为白天难免引人注目,不如先在山洞放着,最危险的地方就是最安全的地方。
他估计山洞里起码还有百来斤的黄金,如果真的是金子,也能一代一代传下去。
二人心里压着事,连平时午睡的习惯都顾不上,急忙往镇上赶,走进一家金银首饰店,杨老汉从口袋里拿出那两枚金币,向老板询问。老板接过金币,从柜台下取来放大镜仔细观察,又拿在手里颠了颠,放在称上称了一下,用尺仔细测量,又拿出纸笔计算,过了好一会儿,上下打量着老夫妻,告诉他们这的确是黄金。
杨老汉夫妇听了之后激动不已,又问是否能够回收,老板摇了摇头,告诉他们自己的店里只做黄金置换,并不回收。
杨老汉有些郁闷,原来有金子也不是万事太平了,这金子也得能换成钱花才行啊。
金店老板见到杨老汉的反应立马明白了,随即跟夫妇俩建议说可以去银行试试。
杨老汉夫妇像是又重新看到了希望,反复确认银行是否真的能够兑换黄金,在得到肯定回答之后,二人这才转忧为喜。
杨老汉想着事不宜迟,便拿着金币和妻子到附近的银行去换钱。
在排队时,夫妇二人心情激动又忐忑,激动的是自己即将暴富,忐忑的是怕被人发现这并非属于他们的财富。
随着一点一点临近柜台,二人的心情也逐渐平复,每走近一步都仿佛看到一笔巨款向他们走来。直到走到柜台前,杨老汉夫妇故作平静地向工作人员说,自己要把家传的黄金兑换成现金。工作人员看他们衣着朴素确能拿出如此贵重的黄金便多留了个心眼,后来交谈中发现二人眼神躲闪,对金币的来源支支吾吾,也让工作人员感到奇怪。
虽然之前也有人拿着黄金来换现金,但是一般都是金银首饰,很少有人拿着这种形状怪异的金币来兑换,更何况这金币上还刻有古代文字,这更让工作人员心中的警笛大作。
为了保险起见,工作人员将情况告知了行长,行长凭借自己多年的经验,判断这很有可能是两枚古钱币,于是立即拨通了公安机关的电话。
见工作人员迟迟不给自己办理业务,杨老汉夫妇又有些不安,这样的心情在见到警察时达到了顶峰。
见到警察后二人紧张得手足无措,民警听完银行工作人员的描述后,向杨老汉夫妇进行求证这两枚金币的来历。原本就紧张的二人哪里敢隐瞒,杨老汉豆大的汗珠立马冒了出来,再三表明自己是无意中捡到这两枚金币,把今天早上发现山洞,又在山洞里发现黄金的事情全部交代清楚。
与此同时,收集证物的一位警员,对金币上难以辨认的文字却有新的疑惑:这金币上究竟写了什么?山洞是谁留下的?里面的黄金又是怎么回事呢?
一位收集证物的警员提出,金币上的文字很有可能是古代文字。
于是,调查组联系当地文物局的考古专家,一同前往山洞了解情况。
公安机关经过查验后,确认山洞的确不是杨老汉所挖,杨老汉盗墓贼的嫌疑也就此洗清。但新的疑问又出现了,山洞究竟是谁留下的?洞中金币真正的主人又是谁呢?
在挖掘过程中,专家发现山洞中不光有金币,还有其他例如金钗、金饼、金手镯等金器,与此同时,金器上大多刻有铭文。
这也印证了之前的猜测,这个山洞真的是古人所留,山洞中的金器也是极具价值的古代文物。
令人遗憾的是,山洞虽然有人工刻凿的痕迹,却并没有留下什么诸如文字之类有用的信息。专家推测:应该是刻凿山洞时比较匆忙,来不及留下山洞主人的身份信息,所以当时很有可能处于战乱时或者朝代衰败末期。
专家通过器材对山洞附近的土壤进行测量和勘察之后,确定周围并没有墓葬,而很可能是一处房屋遗址,所以这个山洞很有可能仅仅作为贮藏所用。
此时,金器上的文字也引起了大家的注意。
根据金器上的铭文显示,这批金器是唐代中期的历史文物。
经过专家们的讨论和辨认,金币上的文字大致为:柱国魏国功臣张通儒,也就是说这批黄金是为张通儒所造。
张通儒此人在新旧《唐书》中均有记载,他在安禄山手下为官,忠心耿耿,是安禄山的心腹。在安史之乱时期,深受安禄山倚重,奉命留守西京,而期间史思明篡位、史思明之子篡位都曾领兵作战。
专家推测:或许是在他征战时期路过此地,来不及将这些黄金带在身边,只好匆匆建造一个房屋贮藏起来。后来或许是战乱久久不能平息,又或许是他这一路聚敛的宝藏太多,根本顾及不上此处,才使得这批黄金被遗忘在此。
而后几年间,战火频频,张通儒也因此死于战乱,使得这批黄金再无人知晓,直到杨老汉的偶然闯入才让这批宝物重见天日。
虽然杨老汉此次的发现,让我们得以了解和领略唐朝时期金器的风采,给文物界增添了许多可供研究的方向,也给人类文明增添了浓墨重彩的一笔。
但他这种私自倒卖文物的行为,在事实上已经违反了《文物保护法》,本应对他进行对他进行处罚。好在由于老人认错态度良好,公安机关只对其进行了批评教育,杨老汉的这段跌宕起伏的奇遇也告一段落。
文物是人类物质文明的重要表现形式,也是精神文明的重要载体,是人类文明的印证。保护文物是我们每一位公民的责任和义务,只有尊重过去,才能拥有未来。
用料
木薯淀粉 | 560克 |
鸡蛋 | 8个 |
酵母 | 10克 |
黄油 | 20克 |
玉米油 | 28克 |
细砂糖 | 268克 |
细砂糖 | 60克(打发全蛋) |
水 | 30克(融化酵母) |
鲜牛奶 | 400克 |
牛奶黄金糕的做法
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1.黄油20克+玉米油28克+牛奶400克+白砂糖268克,混合均匀,小锅煮到黄油和白糖融化,放凉备用。
重点:放凉。
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2.酵母10克+水(凉水或者温开水)30克,混合均匀。
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3.鸡蛋8个+白砂糖60克打发。
重点:打蛋盆和打蛋头要无水无油。
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打发全蛋中
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打发好的全蛋液
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4.把木薯淀粉560克倒在1(牛奶+糖+油)混合物中。
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5.再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。
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6.最后把全蛋液倒进去,用搅拌刮刀一字("Z"字)来回搅拌均匀,像做蛋糕一样的手法。
重点:不能转圈搅拌,不然打发的蛋液容易消泡,成品就发不起来。
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7.搅拌好后,放置1小时,每20分钟搅拌一次,共搅拌3次。
:还是一字("Z"字)搅拌的手法,不能转圈搅拌。
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8.搅拌三次后,倒在蒸盘里(30cm ),再放置1小时,不用再搅拌了。
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9.上锅蒸30分钟。出炉啦
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10.黄金糕出炉喽
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备注:有朋友问我木薯淀粉是怎样的?以上两款泰国牌子我都用过。其他牌子没用过。只要是木薯淀粉都可以。
小贴士
1.黄油20,玉米油28,可以全部用黄油,也可以全部用玉米油。
2.打全蛋的盆要无油无水。
3.混合全蛋后要用切拌的手法。不可以划圈搅拌,就像搅拌蛋糕糊一样不能划圈搅拌,以免消泡发不起来。
喜欢我的,欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦! 在杭州的时候很喜欢吃一种叫做黄金糕的点心,切成一片片的,不管是蒸着吃还是在锅里面稍微一煎,甜甜的浓郁的椰香味立刻就出来了,蜂窝状的结构也特别讨喜,如果竖着切的话咬起来也很有嚼劲~ 后来得知这并不是杭州的特色点心,是马来那边的,利用了当地特产的椰子做出来的椰浆,加入鸡蛋进行长时间的发酵和搅拌,最后上锅蒸出来变成了这种让人欲罢不能的美味。
食材与明细
1. 选择青色的椰子,里面的水会比较多,把椰子水倒出来
2. 破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来,加入180g椰子水研磨成椰浆
3. 加入10g砂糖和20g椰子粉,煮开
4. 加入20g黄油
5. 停火稍微晾凉之后,分次加入210g木薯粉
6. 4g酵母加入20g清水化开备用
7. 2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发
8. 不用完全打发,稍微变白的就好了
9. 分次加入已经放凉的木薯粉浓浆
10. 最后加入酵母水
11. 放到模具里面,发酵1小时以上
12. 放到蒸锅上,大火上汽之后蒸20分钟即可!
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