俗话说“民以食为天，食以安为先”，这句话强调了吃的重要性，今天十二届全国人大四次会议也特别提出来食品安全的重要性，加上315马上就到了，所以食品安全也是近期不可不谈的话题。近年来我国食品安全频频出现问题，而在315披露出的问题也总是让我们触目惊心。可以预期央视3.15晚会对食品业违法违规的大量曝光，这将会成为引爆食品安全行情的标志性事件，使人们增加对食品安全进行信息化管理的重视程度，对食物链进行有效的监管，在食物产品的包装、运输 、分送、接受、储存等各各环节做好全程监控和记录，做到有据可查有规可循。在股票市场上，已有不少对食品安全检测方面进行研发和生产的公司，市场因适当关注此类概念股的炒作。

002***， 该公司是国内RFID应用龙头，在食品溯源 方面积累了先进的技术及应用解决方案，也是唯一一家通过农业部RFID智能识读器供应厂商备案资格的厂商。从个股的反应上，周五尾盘逆势拉升，感觉是有资金在抢筹码，下周可以继续关注！

300***，公司是中国第三方检测与验证服务的开拓者和领先者，帮助众多行业和企业提供一站式的全面质量解决方案。公司是中国合格评定认可委员会认可的实验室和中国质量认证中心的合作实验室，同时通过了计量认证，完全具备出具第三方检测报告的资质。公司还通过了英国UKAS，美国ANSI、美国“能源之星”、新加坡SPRING等机构的认可，检测报告具有国际公信力。公司在2年前就积极布局食品安全检测业务，，今年瘦肉精、塑化剂等食品安全事件的爆发使公司食品检测 业务量飞速增长。下周可以继续关注！

制图杨仕成

24日，第94届全国糖酒会在成都启幕，来自全国和其他国家及地区的近3000家参展商将齐聚一堂，在蓉城演绎一场糖酒盛宴，也为A股市场注入了新的活力，酿酒、食品等相关板块率先活跃。昨日说了酿酒板块，今天来说说食品板块。

昨日，似乎为庆祝糖酒会的召开，食品板块不少个股表现良好，到收盘，科迪乳业、桃李面包涨停，安记食品涨幅超过5%，燕糖乳业、龙力生物等，也有不错表现。

今年以来，说到食品板块，给人最大的印象，恐怕就是“涨价”，而这也带起了一些股票的上扬。

CPI抬头影响食品板块

安信证券认为，需重点关注CPI抬头对食品饮料板块的正面影响。2月CPI同比上涨2.3%，创下近期新高，其中食品类价格连续4月上涨，2月同比上涨高达7.3%。猪肉CPI提升，乳制品、白酒CPI温和抬头，历史经验表明，CPI和食品饮料指数具有高相关性。

其建议重点关注以下几个方向：第一是高度品牌化的行业，消费者忠诚度高，价格敏感度低；第二是消费升级强劲的行业，其中的龙头企业产品结构升级空间大，规模效应明显；第三是集中度高的行业，龙头企业定价能力强；重点提示调味品：中炬高新、涪陵榨菜；安琪酵母；另高度重视牛肉产业。

华融证券建议，关注保健品和乳制品板块。从2015年年报业绩预期来看，各个细分行业的龙头仍然保持超过行业平均水平的增长态势，未来有望跑赢行业指数和大盘。重申对调味品、乳制品、保健品板块的重点推荐。

食品安全板块值得关注

此外，近年食品安全问题被有关方面多次提及，表示将要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保“舌尖上的安全”。在此基础上，今年食品安全问题有望再一次受到管理层的重视，相关概念股有望在近期获得政策面的利好。

安信证券表示，目前，食品安全板块龙头股主要包括三类：首先是有害物质检测类个股，如天瑞仪器、华测检测等；其次是食品追溯概念股，如厦门信达、航天信息、新大陆、远望谷等；最后，关注农产品的生产加工龙头，如顺鑫农业、西王食品、圣农发展等。

平安证券认为，监管加强利好行业龙头。龙头企业品牌、渠道优势明显，弱势环境中更可凸显其成长价值。加强食品安全监管对食品行业如屠宰、乳品、调味品等产生正面影响，竞争格局利好集中度提升，龙头双汇发展、伊利股份、海天味业等可能受益。此外产业链垂直整合可能成为未来趋势，三全食品先行一步走在正确道路上前景看好。华西都市报记者朱雷

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