餐饮业，“做鸡的”可谓巨头林立。

麦肯、德克士、华莱士、正新鸡排、杨铭宇黄焖鸡、老乡鸡都是“做鸡的”，其中门店最多的正新已有17600家，最少的老乡鸡有600多家。

【今日导读】

○不动产私募投资基金试点启动、促进楼市盘活存量

据14日Topix：东非各国努力阻止象牙外流，而埃塞俄比亚驻香港名誉领事Dennis Ng Wang-pun 对香港政府决心烧毁28吨象牙一事，表示不满，认为还有更好的方式处置这批象牙。此言论引起一片哗然，目前埃塞驻港领事馆尚未对此事回复。

部分案例效果明显，安东炸鸡的蜂蜜芥末味炸鸡几乎在每家门店都在推荐菜前5。

热卤味型复合口感更强，需要进行一次预拌，该过程中会加入一些辅料；而且在售卖中，不同于传统卤菜、休闲卤制品的陈列形式，热卤在门店的制作场景感更强，扩充和满足了更多丰富的用餐场景。

盛帮股份（301233）+0.87%收到弗迪动力签发的《开发定点通知书》，比亚迪决定选择公司作为1个机型的零部件供应商。

比如，来自长沙、聚焦新式热卤品牌——盛香亭，于今年完成两轮融资，腾讯是新一轮领投；上个月，主打“现卤现捞、现拌鲜吃”——热卤食光，完成来自红杉资本的天使轮融资。

今年1月数据，中国人均鸡肉消费量约在13kg/年，相比饮食结构相近的台湾地区28kg/人的消费量相去甚远，更别说美国、巴西每年超过40公斤的人均鸡肉消费量，未来我国鸡肉市场还存在较大增长空间。

“2018年取得的每一点成绩和进展，都在不断加强用户的信心和公众的认知：那个能够做出好产品、那个受用户喜爱的百度，已经回来了！”李彦宏称。

在火锅领域，众多玩家在细分品类攻城拔寨，比如主打毛肚火锅的巴奴，主打鸭血火锅的谭鸭血，比如主打猪肚鸡火锅的捞王，比如正在起势的冰煮羊火锅…..

摩登大道：控股股东拟将公司不超过14%股份转让给某国有基金管理公司

世纪华通：拟298亿元购买盛跃网络100%股权 股票明日复牌

新希望牵手甜橙金融

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市场竞争角度来看，三四线城市还有空白市场。而一线城市、乃至部分新一线城市的餐饮市场已经是一片红海。很多品牌甚至是从低线城市崛起后才打入一线城市，比如喜茶，最初发源于广东省江门市，随后进入东莞、佛山、深圳，最终在上海成为“现象级”品牌；比如，三只松鼠起家于安徽芜湖；电商品牌中韩都衣舍诞生于济南；再比如目前拥有1200多家店的古茗奶茶，诞生于浙江省温岭市的大溪镇。

热卤的汤料会持续加热，堂食占比相对较高，具有代表性的就是“现捞卤”。像周黑鸭等冷卤食品，偏向休闲零售模式，轻资产运营模式。不过，一位经营卤味的老板认为，热卤相较其他品类，更轻型化，对资金、人工的依赖和门槛相对较低。

【资金观潮】

华夏幸福（600340）-0.79%拟向华润置地转让下属公司合计124亿元股权及债权。

2022-12-29-中证快报 -（星期四）

近日，资本入局为盛香亭打响品牌力，而大众点评、小红书等平台上，似乎成为长沙又一网红小吃品牌。据顾客反馈，“感觉其门店布局的密集程度都赶上茶颜悦色了”，而且两门店很多开在一起，所以也被大家调侃为CP。

从休闲零售到热卤

《财经杂志》预计，三四线城市的居民消费将从2017年15万亿元人民币的水平翻两番到2030年45万亿元人民币。

龙马环卫：董事拟减持不超350万股

海伦钢琴：2018年净利预增20%-50%

海容冷链（603187）+0.94%接受机构调研时透露，2023年，中小客户订单回补是比较确定的，大家积极性还是比较高，中小客户往往是每年春节之后开始诼步下单。欧洲存在大量做商用的企业，因为商用产品三利率较高，客户黏性高，产业转移速度慢手其他行业。每年3月份，欧洲都会有新的冷柜展会，这也是获取海外客户的重要方式之一。此外，2022年，很多学校不开放，今年学校开学，智能柜主要应用场景会进一步铺开。

【增减持】

>新年春运客流或将大幅增长、交通运输部着力保障

易纲表示，人民银行将进一步扩大民企债券融资支持工具试点，目前已有30家民企正在抓紧准备债务融资工具的发行工作，另外人民银行正在与证监会紧密协作，制定支持民营企业公司债券的具体方案。

视觉中国（000681）+0.83%以“视觉内容与服务”、“视觉社区”和“视觉数字娱乐”三大业务板块为核心，拥有中国最大的视觉内容互联网版权交易平台。

这是新冠疫情催生出的事件性热点，完全属于资金的情绪化炒作，其中除了口罩之外绝大部分股票都不会兑现到业绩层面，所以很难有持续性，坚持不到一周就开始崩盘，没有参与价值。

【投资聚焦】

消费：人均150-200比尔

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